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| 토종 ‘다래와인’, 우리입맛에 딱! |
| 입력: 2008년 11월 26일 20:50:11 |
ㆍ디오니캐슬와인 인기몰이
‘한국 와인의 자존심을 지킨다!’
디오니캐슬와인에서 선보인 ‘다래와인’이 수입산 못지않은 우수한 품질로 한국인의 입맛을 사로잡고 있다.
국내에서 유통되는 과실주는 알코올을 첨가해 만들어지는 것이 대부분. 하지만 디오니캐슬의 다래와인은 청정지역에서만 자생하는 토종야생다래만을 엄선, 프랑스 정통와인의 제조방식으로 만들어진다. 이 때문에 풍미가 깊고 목 넘김이 부드러운 것이 특징. 특히 상큼한 맛이 오랜 숙성을 통한 농밀한 향과 어우러져 수입산 못지않은 품질을 자랑한다.
다래와인 스위트는 만숙한 야생다래를 채취, 건조한 후 양조해 당분이 남도록 하는 것. 프리미엄 클래스보다 숙성이 짧아 과실 자체의 신선함이 살아있어 와인 애호가 및 술을 잘 못하는 사람도 부담 없이 마실 수 있다.
토종야생다래에서 발산되는 특유의 고급스러운 달콤함은 아이스와인과 같은 세련되고 깔끔한 뒷맛이 특징으로 한국인의 후각과 미각에 친숙하다는 평이다. 강원도 횡성군에 공장을 갖춘 디오니캐슬와인은 ISO9001품질 및 ISO14001환경, 기술혁신형중소기업(INNO-BIZ) 등에서 인증을 획득, 생산품질관리에 있어 최고 수준을 자랑한다.
디오니캐슬와인에서는 현재 다래와인과 복분자와인, 배와인 등을 생산하고 있으며 예약을 통해 공장을 견학할 수 있어 와인 애호가 및 관광객의 투어코스로도 인기를 끌고 있다. (033)344-7788
<윤대헌기자> | |
